Um novo ano, uma nova medalha! Pelo sexto ano consecutivo, a dieta mediterrânea conquistou o título de melhor dieta geral, de acordo com as classificações de 2023 anunciadas pelo U.S. News & World Report.
As refeições da região do Mediterrâneo também ficaram em primeiro lugar nas categorias de melhor dieta para uma alimentação saudável e melhor dieta baseada em vegetais, de acordo com o relatório.
Esse padrão alimentar baseado na forma como as pessoas da região do Mediterrâneo comem tradicionalmente, concentra-se especialmente no consumo de alimentos como azeite, peixe, frutas e vegetais frescos, bem como nozes, legumes e grãos integrais.
A dieta mediterrânea conquistar o primeiro lugar uma vez mais não é propriamente uma surpresa. Durante anos, esta dieta tem sido recomendada e com diversos estudos a apontar que pode reduzir significativamente o risco de diabetes, colesterol alto, demência, perda de memória, depressão e cancro da mama.
Neste projeto, está a ser desenvolvido o caso de estudo em Portugal em Tavira cujo elemento de património cultural é a dieta mediterrânea que aposta na produção e consumo de azeite no concelho – as receitas, os sabores, a história e os lugares que marcam o percurso de uma ingrediente natural, presente em todas as mesas!
As interações sociais durante as refeições e o exercício são os pilares básicos do estilo mediterrâneo. As mudanças no estilo de vida que fazem parte da dieta incluem comer com amigos e familiares, socializar durante as refeições, comer conscientemente os alimentos favoritos, bem como movimentos e exercícios conscientes.
Portugal faz atualmente parte do projeto iHERITAGE, que visa promover e valorizar o património cultural mediterrâneo da UNESCO através de experiências inovadoras através da criação de living labs transfronteiriços para a investigação e inovação.
Representada pela Universidade do Algarve, o foco da equipa portuguesa é promover a Dieta Mediterrânea e a sua importância para a identidade cultural do Mediterrâneo.
A plataforma mediterrânea iHERITAGE ICT para o património mundial da UNESCO é um projeto estratégico financiado pela UE através do Programa ENI CBC Mediterranean Sea Basin.
