Pelo quinto ano consecutivo, a dieta mediterrânea foi a primeira na linha de chegada na corrida anual pela melhor dieta, de acordo com classificações anunciadas na terça-feira pelo U.S. News & World Report.
A dieta mediterrânea – um padrão alimentar que traduz a maneira como as pessoas da região mediterrânea comiam tradicionalmente, com foco em alimentos como azeite, peixe e legumes – foi eleita a melhor dieta geral para 2022, bem como a melhor dieta para uma alimentação saudável, como a dieta mais fácil a seguir, a mais saudável para o coração, a melhor dieta com base em vegetais e a melhor dieta para diabetes.
Inúmeros estudos revelam que a dieta mediterrânea pode reduzir o risco de diabetes, colesterol alto, demência, perda de memória, depressão e cancro da mama. A dieta, que representa não só um estilo de alimentação como um estilo de vida, também tem sido associada ao fortalecimento de ossos mais fortes, a um coração mais saudável e a vida mais longa.
A dieta mediterrânea reforça a importância da ingestão de frutas e vegetais, grãos, feijões e sementes, com algumas nozes e uma forte inclinação para a utilização de azeite extra-virgem, ervas e especiarias saborosas, peixes e frutos do mar pelo menos duas vezes por semana e aves, ovos, queijo e iogurte com moderação.
Portugal faz atualmente parte do projeto iHERITAGE, que visa promover e valorizar o património cultural mediterrâneo da UNESCO através de experiências inovadoras através da criação de living labs transfronteiriços para a investigação e inovação.
Neste projeto, está a ser desenvolvido o caso de estudo em Portugal em Tavira cujo elemento de património cultural é a dieta mediterrânea que aposta na produção e consumo de azeite no concelho – as receitas, os sabores, a história e os lugares que marcam o percurso de uma ingrediente natural, presente em todas as mesas!
As interações sociais durante as refeições e o exercício são os pilares básicos do estilo mediterrâneo. As mudanças no estilo de vida que fazem parte da dieta incluem comer com amigos e familiares, socializar durante as refeições, comer conscientemente os alimentos favoritos, bem como movimentos e exercícios conscientes.
Representada pela Universidade do Algarve, o foco da equipa portuguesa é promover a Dieta Mediterrânea e a sua importância para a identidade cultural do Mediterrâneo.
A plataforma mediterrânea iHERITAGE ICT para o património mundial da UNESCO é um projeto estratégico financiado pela UE através do Programa ENI CBC Mediterranean Sea Basin.
