A dieta mediterrânica faz parte da identidade e cultura colectiva portuguesa, uma herança milenar herdada pelos gregos, fenícios, romanos e árabes. Em Portugal, as características mediterrâneas estão presentes nas principais características do clima, geografia, economias, culturas, urbanismo, organização social e expressões da vida colectiva.
De acordo com o site da UNESCO, a dieta mediterrânea é descrita como um conjunto de ferramentas, conhecimentos, rituais, símbolos e tradições sobre colheitas, pesca, pecuária, conservação, processamento, culinária e, particularmente a partilha e consumo de alimentos. “É um momento de troca e comunicação social, de afirmação e renovação da identidade familiar, coletiva ou comunitária. A dieta mediterrânea enfatiza valores de hospitalidade, vizinhança, diálogo intercultural e criatividade, e um modo de vida guiado pelo respeito à diversidade”.
A vila algarvia de Tavira, por exemplo, viu os seus setores de turismo e gastronomia crescerem significativamente desde que a dieta mediterrânea foi considerada Património Imaterial da Humanidade pela UNESCO em 2013. Desde então, o concelho tem assegurado a proteção e valorização da cultura mediterrânea, conhecimento e produtos locais, cozinhas tradicionais e festividades, como os “Mediterranean diet Days”. No âmbito desta festa, de 2 a 30 de setembro, estará patente no Mercado da Ribeira a exposição itinerante “A Dieta Mediterrânea – Um Antigo Património Cultural da Humanidade”, que visa promover e divulgar a Dieta Mediterrânea.
O que é a Dieta Mediterrânea? Criada pela Câmara Municipal de Tavira, a exposição vai responder a esta questão mostrando os seus diversos âmbitos: o conceito de espaço cultural e estilo de vida mediterrâneo milenar, um património cultural imaterial transmitido de geração em geração e as suas vertentes sociais e religiosas, alimentos sagrados e o que eles representam, produtos do mar e da terra que são a base de uma excelente alimentação, reconhecida pela OMS. Apresentada em português e inglês, a exposição pretende promover e divulgar as diferentes características da Dieta Mediterrânica junto de todas as faixas etárias.
Portugal is currently participating in the iHERITAGE project, aiming to promote and enhance the Mediterranean UNESCO cultural heritage through innovative experiences by creating cross-border living labs for research and innovation. Represented by the University of Algarve, the focus of the Portuguese team is to promote the Mediterranean Diet and its importance for the cultural identity of the Mediterranean. The iHERITAGE ICT Mediterranean platform for UNESCO world heritage is a strategic project funded by the EU through the ENI CBC Mediterranean Sea Basin Programme.
Portugal está atualmente a participar no iHERITAGE project, com o objetivo de promover e valorizar o património cultural mediterrâneo da UNESCO através de experiências inovadoras com a da criação de laboratórios digitais virados para a pesquisa e inovação. Representada pela Universidade do Algarve, o foco da equipa portuguesa é promover a Dieta Mediterrânea e a sua importância para a identidade cultural do Mediterrâneo. A plataforma mediterrânea iHERITAGE ICT para o património mundial da UNESCO é um projeto estratégico financiado pela UE através do Programa ENI CBC Mediterranean Sea Basin.
