iHeritage Portugal e os Sabores Mediterrâneos

Abr 24, 2023

Uma dinâmica de grupo focal usando a metodologia Delphi na vida real! O evento contou com 6 especialistas em gastronomia e considerou 3 rondas para validar a aceitabilidade de experiências de harmonização de sabores, integrando elementos inovadores produzidos com...

Living Lab Internacional – Formato Online

Fev 17, 2022

Trabalho de investigação da Ualg reforça a importância da Dieta Mediterrânea

Nov 15, 2021

A pesquisa do Mediterrâneo levou ao desenvolvimento de um caminho que segue infinitas oportunidades em áreas distintas como gastronomia, história, metodologia, música, arquitetura, etc. Portugal está atualmente a participar no projeto iHERITAGE, com o objetivo de...

Visita guiada para promover a Dieta Mediterrânea

Out 15, 2021

O Dia Mundial da Alimentação é um evento global organizado anualmente pela Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação (FAO). O tema do Dia Mundial da Alimentação deste ano foi “as nossas ações são o nosso futuro” para inspirar todos a contribuir...

Tavira celebra a magia da Dieta Mediterrânea

Set 15, 2021

A dieta mediterrânica faz parte da identidade e cultura colectiva portuguesa, uma herança milenar herdada pelos gregos, fenícios, romanos e árabes. Em Portugal, as características mediterrâneas estão presentes nas principais características do clima, geografia,...